Сир Дор Блю Dorblu 100 гм (5 шт.)
102 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 1000 грн
- В наявності
- Оптом і в роздріб
Сир Дор Блю Dorblu 100 гм (5 шт.)В наявності
102 ₴
+380 (68) 011-95-52
ОЛЕНАповернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Сир Дор Блю Dorblu 100 грм
Kaserei Сһамрідпоп Дор Блю відноситься до напівтверді сири, має цвілеву скоринку білого кольору і жовтувате сирну масу густої кремоподібної консистенції з зеленими прожилками цвілі, нагадують мармурову поверхню. Його ніжно-маслянистий смак універсальний: середньої гостроти і середньої солоності, дуже делікатний класичний смак з яскравим ароматом. Дор Блю або як його називають, «блакитне золото» проводять вже понад століття, причому без зміни сирної рецептури. Все як у старі добрі часи: пастеризоване коров'яче молоко, культура благородної блакитний цвілі (penicillium roqueforпti) і закриті вологі погребу з певною температурою. Після стікання сироватки сир натирають сіллю, вводять грибок, а через час масу протикають спеціальними металевими спицями, які створюють отвори для проникнення цвілевого грибка всередину сирного тіла. І далі сир «зріє» від 3 до 5 місяців.
Інформація для замовлення
- Ціна: 102 ₴
