Продавец Італійські продукти развивает свой бизнес на Prom.ua 2 года.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
210 отзывов
evrocash.com.ua
+380680119552
+380 (68) 011-95-52
+380 (97) 656-19-69

Сирна нарізка Provoletta

  • Нет в наличии

60 грн

Минимальная сумма заказа на сайте — 600 грн.

+380 (68) 011-95-52
опт менеджер Оксана
  • +380 (97) 656-19-69
    роздіб менеджер Наталя
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Сирна нарізка Provoletta
Сирна нарізка ProvolettaНет в наличии
60 грн
+380 (68) 011-95-52
опт менеджер Оксана
  • +380 (97) 656-19-69
    роздіб менеджер Наталя

Описание

Сирна нарізка Provoletta

 

    Проволоне (італ. Provolone) - твердий нежирний італійський сир, що виробляється з коров'ячого молока. Смак варіюється в залежності від різновиду: від різкого до дуже м'якого. Текстура - однорідна, злегка шовковиста, з невеликою кількістю очок. Кірка м'яка, золотистого кольору.

Родина проволоне - південний італійський регіон Базіліката, де він випускається з кінця XIX століття. Зараз основне виробництво цього виду сиру сконцентровано в північних областях країни (здебільшого в Ломбардії).

Виробництво

    Технологія виробництва спочатку аналогічна виробництву моцарели: молоко згортають спеціальними ферментами (зазвичай згортають молоко сичуговим ферментом, що одержуються з сичуга телят або ягнят), а потім нагрівають до 80-90 ° C. Отриману сирну масу витягують до отримання еластичного згустку. Після цього здійснюється соління сиру в ваннах з морською водою. Після закінчення цієї процедури сир промивається і, будучи перев'язаним мотузкою (звідки характерні перетяжки), підвішується для сушіння і дозрівання. [1]

    Головки сиру зазвичай представляють собою кулю, грушу з вертикальними перетяжками, величезну ковбасу і ін. Маса головки - в районі 5 кг.

Характеристики

Основные
Производитель  Merivio
Страна производительИталия
ТипТвердый сыр
Тип молокаКоровье
Вес140 г

Информация для заказа

  • Цена: 60 грн

Насколько вам удобно на сайте?

Рассказать Feedback form banner